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roby_94.
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io lo faccio così e regolarmente riesce bene
ingredienti
un pezzo di carne da rost beef
sale
rosmarino
pepe nero
procedimento
prendere il pezzo di carne del peso che volete, rotolarlo ben bene in un misto di sale fino
abbondante, pepe e rosmarino tritato finemente; porlo in una terrina con pochissimo olio,
coprirla con un coperchio da microonde oppure con pellicola bucherellata e cuocere alla massima potenza
( un minuto per ogni etto di peso della carne)
girandola a metà cottura. Se non vi piace molto al sangue
continuate la cottura per un minuto o due a seconda del peso. lasciar raffreddare
tagliare e mettere in frigo.( io lo faccio il giorno prima e lo lascio in frigo fino al momento del taglio)E' molto gustoso e veloce.
ps rilascerà un sughetto che va benissimo da mettere sulle fettine.
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rost beef fatto con il microonde |
