La pasta con tonno e pomodoro è uno dei primi piatti più semplici e veloci della cucina italiana: una ricetta che tutti sfoderano nei momenti di vera emergenza, quando la fame è tanta, il tempo è poco e il frigo è… vuoto! Eppure con qualche piccolo trucco si può trasformare una semplice pasta veloce in un primo piatto da leccarsi i baffi: un sughetto saporito che avvolge la pasta corta, sufficiente anche per una bella scarpetta finale.
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Mezze Maniche Rigate 320 g Tonno sott'olio sgocciolato 250 g Passata di pomodoro 400 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo da tritare 1 ciuffo Peperoncino fresco 1 Sale q.b. Olio extravergine d'oliva 40 g Acciughe sott'olio 15 g
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